紫甘蓝胡萝卜肉包

　　2张图片

　　“用紫甘蓝炸汁包了胡萝卜肉包，香香的肉包”

　　食材明细

　　主料 胡萝卜 3个 猪肉馅 600g

　　辅料 葱 1颗 饺子调料 1勺 料酒 半勺 生抽 1勺 油 5勺 盐 2勺 鸡精 1勺 香油 半勺 紫甘蓝汁 500g 酵母 8g 面粉 800g 醋 少许

　　咸香口味蒸工艺数小时耗时简单难度

　　紫甘蓝胡萝卜肉包的做法步骤

　　1

　　备好食材

　　2

　　紫甘蓝榨汁后，加少许醋，颜色更好看了，温热后加酵母拌匀

　　3

　　一点点加入面粉中

　　4

　　揉成面团，发酵至2倍大

　　5

　　肉馅先加少量水搅拌，再加入调料拌匀

　　6

　　胡萝卜搅碎

　　7

　　肉馅与胡萝卜拌匀

　　8

　　面团揉匀分成剂子

　　9

　　包上馅料

　　10

　　蒸屉上抹油，放上包好的包子醒发15分钟

　　11

　　上屉水开蒸18分钟关火，焖3分钟开盖

　　12

　　成品，灯光下这个颜色