枸杞叶的功效与作用枸杞叶的营养价值详解

　　枸杞叶又名地仙苗、枸杞尖、天精草、枸杞头等，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶枸杞叶的功效可以与枸杞子相媲美，汉代《神农本草经》将枸杞叶列为上品，有冬采根，春夏采叶，秋采茎实的记载国人对枸杞叶的功效的认识历史非常悠久，春秋时期的《诗经》中有陡彼北山，言采其杞的诗句

　　营养健康 | 传统中医对枸杞叶功效的认识 传统中医对枸杞叶的药用最开始记载于汉代的《神农本草经》，将其列为上品传统中医认为枸杞叶具有除风、补益筋骨、去虚劳、明目等功效 《太平圣惠方》用枸杞叶、车前草各60克，煮至皱缩使汁出，轻压取汁点眼，可以治疗双眼酸涩疼痛，一般连续使用次即可见效 《陆川本草》用枸杞苗60克，柄猫草30克，夜明砂10克，猪肝120克，水煎服，治疗视力减退及夜盲症 《滇南本草》用枸杞叶做菜，同鸡蛋炒食，治疗妇女带下色白 民间以枸杞叶50克，鸡蛋一只，稍加调味，煮汤吃，每日一次，可治急性眼球结膜炎鲜枸杞苗或干品，以沸水浸泡代茶饮，可清热除烦解渴

　　营养健康 | 现代医学对枸杞叶功效的认识 现代医学研究发现，枸杞叶含甜菜碱、芸香苷、维生素B1、维生素C、鞣质、-谷甾醇，白氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、酪氨酸等多种氨基酸及丁二酸、苹果酸等多种有机酸所含甜菜碱，参与脂质代谢，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生现代临床对肿瘤患者进行放疗、化疗后，感到口干津伤或白细胞减少等症，可以常用枸杞叶泡茶熬粥食用，能起到协助治疗的作用

　　营养健康 | 枸杞叶的功效及食疗方 治肺热咳嗽 配方：枸杞叶125克，芦根60克，杏仁10克，冰糖适量 制法：将杏仁去皮打碎，然后与前2味共煎汤，去渣加冰糖，即可 服法：饮服，每日1剂

　　治肺结核 配方：枸杞叶90克，青蒿叶30克，葱白150～200克，淡豆豉30克 制法：将上3味入锅，加水100～120毫升共煮，去渣，即可 服法：饮汤，每日1剂，连用30日 治风热头痛 配方：枸杞叶100克，绿豆60克，菊花6克 制法：将上料一同入锅，加适量水，煎煮，即成 服法：吃豆饮汤

　　治高血压 配方：枸杞叶、芹菜各250克 制法：将芹菜洗净，切段，然后与枸杞叶共煎汤 服法：温热服之

　　营养健康 | 枸杞叶营养菜：枸杞叶羊肉羹 原料：枸杞叶100克，瘦羊肉200克，调料若干 制法：枸杞叶摘洗干净，切细羊肉切碎，放入锅中，加清水、黄酒、姜葱，旺火烧沸，然后加入枸杞叶，小火偎炖至熟烂，用湿淀粉勾芡，食盐调味临出锅前，淋上少许香油即成 功效：清热补虚，养肝明目老年人多肝肾阴亏，阴虚内热，虚火上炎而致头晕目糊，适合食用本品