麻辣小土豆麻辣版和椒香版

　　2张图片

　　食材明细

　　主料 土豆 两个

　　辅料 花椒面 适量 辣椒面 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 芫荽 适量

　　麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

　　麻辣小土豆的做法步骤

　　1

　　将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源）

　　2

　　蒸好的土豆撕皮切成小块

　　3

　　芫荽切末备用

　　4

　　葱切末备用

　　5

　　准备好花椒粉和辣椒粉

　　6

　　平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）

　　7

　　调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末

　　小窍门

　　椒香版只需将花椒面和辣椒面换成黑椒粒，做法一样