姬菇怎么做好吃姬菇的做法大全

　　【导读】：姬菇也是蘑菇的一种，它比普通的蘑菇要小的多，也是一丛丛的，肉质肥厚，在很多地方都有出售那么，姬菇要怎么做才好吃呢有兴趣的学不会们都来看看吧

　　豉香姬菇的做法主料：豆豉100克、鸡腿100克、姬菇300克

　　辅料：油适量、盐适量、花生仁适量、小米辣适量 、牛肉干适量

　　步骤：

　　1.姬菇切小块，鸡肉撕成小块备用

　　2.花生炸熟备用

　　3.将豆豉，花生一起切碎

　　4.再切少许辣椒和牛肉干

　　5.锅中放油，油热后放入鸡肉

　　6.翻炒均匀后放入蘑菇

　　7.再次翻炒均匀

　　8.接着放入切好的豆豉这些配料

　　9.翻炒均匀放入盐，味精调味

　　10.最后就可以出锅了

　　小贴士

　　因为蘑菇是干的，所以要多放一点油

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　　姬菇炒猪肚的做法主料：猪肚1个

　　辅料：姬菇200克

　　步骤：

　　1.新鲜的姬菇，洗干净

　　2.起油锅，烧烫，轻微冒烟

　　3.放入煮熟的切成条的猪肚煸炒

　　4.再加入姬菇一起均匀翻炒

　　5.加入少许酱油

　　6.均匀翻炒

　　7.加入适量盐、白糖调味

　　8.加适量水，大火煮约15分钟

　　9.加少许味精调味出锅

　　小贴士

　　猪肚预先加料酒高压锅煮熟，炒制更加方便

　　姬菇豆腐汤的做法主料：老豆腐1块、姬菇100克

　　辅料：盐适量、水淀粉适量、香菜少许

　　步骤：

　　1.姬菇洗净，豆腐切小块；

　　2.锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖 煮10分钟左右；

　　3.放入姬菇，继续慢火炖煮

　　4.大约分钟左右，加盐调味，调入用澄面调好 的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝；

　　5.用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道 非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确 实鲜美；

　　小贴士：

　　味道鲜美，没用到油，只有盐调味