香辣鸡翅虾的做法

　　香辣鸡翅虾的做法详细步骤第1步

　　1.首先将鸡翅中洗净沥干水分，正面和反面都切两刀，方便入味再将翅中放入碗中加入盐1茶匙，料酒1茶匙（去腥），葱段和姜片少许，生抽1茶匙，拌匀后盖上保鲜膜，放入冷藏一小时备用

　　2.将午餐肉罐头先用热水浸泡几分钟，再小心打开，轻松可以磕出一整盒，半盒切片备用再将鲜虾剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出虾线，洗净备用

　　第2步

　　3.准备蔬菜，将藕片、木耳、菜花、香菇、莴笋、素毛肚、魔芋丝洗净，莴笋和香菇切片，锅中水烧开后放入蔬菜们焯水分钟捞出，香菇最后单独焯水分钟，需要久一些焯水后用冷水过凉后备用

　　4.红薯切1厘米条状，将翅中从冰箱取出，用煎锅将红薯条和鸡翅中煎至焦黄盛出备用

　　第3步

　　5.葱姜蒜切片备用

　　6.热火冷油，油烧至七成热时放入花椒粒1勺，花椒粒变深咖色关火盛出花椒粒弃掉

　　第4步

　　7.重新开火，锅中放入葱姜蒜片，郫县豆瓣辣酱一勺，翻炒出红油后，倒入鲜虾翻炒

　　8.虾变红后放入料酒2茶匙，生抽1茶匙，翻炒2分钟

　　第5步

　　9.倒入鸡翅中和午餐肉翻炒均匀

　　10.倒入麻辣香锅底料后翻炒2分钟

　　第6步

　　11.放入白糖1茶匙

　　11.倒入所有配菜翻炒均匀后，放入盐1茶匙，耗油1茶匙因为麻辣香锅底料就有盐了，所以少放一点盐，避免太咸可以尝一下翻炒2分钟后，倒入美极鲜和香油拌匀后关火

　　第7步

　　13.将虾和翅中摆好后，撒上花生米，芝麻和香菜后，就可以享用了完美