吃葡萄时不吐皮籽

吃葡萄时不吐皮籽

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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导读：葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康无益

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葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普通温带水果，可达将近20%之多不过，这些并不是葡萄受到重视主要原因它有如今的巨大产量，主要理由之一是因为用来制作葡萄酒葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧，而这健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保健成分

葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一

另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在

同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了真的如此吗?

把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收

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