防暑降温这样做三款营养汤不能少

防暑降温这样做三款营养汤不能少

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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三伏天，饮食解暑是难题，营养师自家的三道解暑汤，推荐做给家人和朋友尝尝

菊叶蛋汤很清补

江苏省中医院营养科营养师汪燕：夏天贪凉食易伤脾胃，而必要的“清补”既能防暑、生津，又能保护肠胃，菊叶蛋汤就是“清补”的不错选择

夏季适当吃“苦”可消暑，菊叶属苦味野菜，正适合夏天吃黄色的蛋汤和碧绿的菊叶相配，看上去就不错

菊叶和鸭蛋都是偏凉性的食材，本身就有一定消暑作用，而且菊叶有丰富的维生素和矿物质，鸭蛋有优质蛋白，相互搭配，营养更好

菊叶蛋汤制作简单将菊叶放入开水锅中，等水再次翻滚时加入打好的鸭蛋液形成蛋花后再煮一分钟即可出锅时，我自己还会加少量橄榄油和少量盐调味，吃得更健康

三豆汤补营养

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：夏季食用一些利尿解暑、清热解毒的食材来维持正常的新陈代谢

民间有说法，“夏季吃豆胜过吃肉”，虽有些夸张，却也有一定道理，夏天很多地方有暑湿，胃口不好，而大多数豆类都具有健脾祛湿的作用

夏天吃豆，我为大家推荐三豆汤(赤小豆、绿豆和黑豆)绿豆是夏季清热解暑的常用食材；夏季食用赤豆能够消除水肿，并可利尿；至于黑豆，虽没有解暑功能，但黑豆的营养价值要高于绿豆和赤豆，可用来均衡营养

煮三豆汤前，先将豆子泡几个小时，然后用小火慢熬至三种豆煮烂，三豆汤就做好了

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