绿豆汤的做法绿豆汤怎样煮怎样熬绿豆汤不变

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绿豆汤的做法 绿豆汤怎样煮

绿豆汤的做法 绿豆汤怎样煮：

其实绿豆汤的做法特别简单，但是人们常常会出现煮的是绿豆汤，为什么出锅的却变成了红色现在就告诉大家怎样熬绿豆汤不变红的做法首先我们了解一下绿豆汤变成“红豆汤”的原因吧

这是因为如果绿豆还没有煮开花，还没有煮熟那就会呈红色，因此煮绿豆的时候要将绿豆煮开花，这样不仅绿豆汤不会变成绿豆，而且还具有很好的清热解毒去火的功效，如果煮绿豆的时候放入了食用碱那也会变成红色，虽然这样做绿豆熟烂的更快，但是会影响绿豆的营养价值

绿豆汤的做法 绿豆汤怎样煮

现在我们就一起看下绿豆汤的做法，绿豆汤怎样煮，怎样熬绿豆汤不变红吧

要用干净的水煮绿豆，而且如果是北方的水，含碱性多，因此就容易变色，所以大家也可以直接用纯净水煮绿豆如果就想用一般的清水煮，只要滴几滴柠檬汁，或者滴几滴白醋这样就可以调整酸碱度了有些人会煮绿豆粥的时候去掉绿豆皮，但是要知道绿豆皮的清热去火解毒排毒、消肿明目的功效非常强大，因此不论是煮绿豆粥还是绿豆汤都不建议去掉绿豆皮

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