春季养肝推荐5款春季养肝食谱

春天是体质投资、调养五脏的最佳季节，按照中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以养肝为先肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能春季养肝护肝做得好，身体一整年就会健健康康那么春季该如何养肝呢?下面为您介绍一些适合在春天吃的养肝食谱

红枣炒木耳

材料

红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升

做法

1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;

2.大枣洗净(剖开)备用;

3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用

说明

红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力

当归炖鸡

材料：母鸡500克，当归6克，姜一小块红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许

做法

1.将鸡肉辗成块状(如果是整鸡也可以，我用了半只)

2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破

3.鸡肉在开水中焯去血水

4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)

5.倒入当归、红枣、百合等配料

6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味

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