春季怎样进行食补

老年人在春天进补，可采用平补饮食具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子(包括金橘)、苹果等水果以及芝麻、核桃等可长期服用如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食

老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等此类食物食性偏凉，食后有清热祛火作用，有助于改善不良体质

病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品，以免损伤胃肠功能

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