柏翠大赛小熊棒棒糖蛋糕

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“这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了

开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃

本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量”

食材明细

主料 鸡蛋 两只 低筋面粉 120克 黄油 110克

辅料 细砂糖 50克 泡打粉 2克 竹炭粉 适量 白巧克力 适量 黑巧克力 适量

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

小熊棒棒糖蛋糕的做法步骤

1

准备好所有原料

2

鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀

3

筛入低筋面粉拌匀

4

加入融化的黄油

5

用手动打蛋器拌匀

6

分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀

7

两种面糊分钟放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋

8

把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊

9

烤箱预热，165度烤20分钟

10

取出放晾上晾凉

11

蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情

12

等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了

小窍门

1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料

2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右

3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱

4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略

5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整

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