枸杞怎么吃效果好

西餐 2019年09月05日

大家都熟知吃枸杞对我们的身体有很多好处，比如补血安神，润肺止咳，养肝明目，滋阴生津，提高免疫力等等。虽然在生活中我们经常食用枸杞，但枸杞那么多食用的方法，到底枸杞怎么吃效果好呢?

现代药物分析表明，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用，相信很多人都知道了。

1、嚼食吸收好

生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

2、配北沙参

用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。

3、配麦冬

用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用。

4、配菊花

用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功。

5、配熟地黄

用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。

虽然枸杞的确是对我们身体进补的一种药材，但你想要枸杞发挥它最大的营养值，还得掌握枸杞怎么吃效果好的方法。只有正确的食用枸杞，你才能获得你所需要的营养。但枸杞并不是对所有人都有帮助哦，感冒或者腹泻的人都是不适合食用枸杞的。莫要乱进补枸杞，不然营养没获取到，倒伤害了我们自己的身体。