绿豆汤防暑清热专家提醒三类人不宜喝0
西餐
2019年10月08日
天气热里,解暑降温的食材,吃的最多的就是绿豆汤了,那你知不知道不是所有人都能喝绿豆汤吗
绿豆汤三类人不适合喝
一类是属于寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等,吃了绿豆会加重症状,甚至引发其他疾病
二类是老人、儿童以及体质虚弱的人 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收这类人很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化 不良导致腹泻
三类是正在服用各类药物的人由于绿豆具有解毒作用,因此,病人服用的药物中,不论是中药还是西药,如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗
绿豆汤的功效
1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强
2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用
3、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药
总结:有以上三类人群要注意了,不要喝绿豆汤了,还有其它解暑食物可以选哦
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