酱料自己做杏鲍菇豆豉酱

　　3张图片

　　“营养贴士：

　　发酵的豆类对人很有好处，

　　我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望

　　这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思不过好吃才是硬道理”

　　食材明细

　　主料 豆豉 一包 花生 适量 芝麻 适量 杏鲍菇 200g 虾皮 适量 海米 适量

　　辅料 金格勒酱 适量 糖 适量 盐和鸡精 适量 辣椒面 适量

　　酱香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

　　杏鲍菇豆豉酱的做法步骤

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　　先给金格勒酱一个特写，这酱料一瓶还不少快一斤了

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　　原料图

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　　芝麻花生炒香备用

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　　豆豉切碎，干炒一下

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　　杏鲍菇切碎 微波炉脱去水分

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　　锅中多倒些油炒香大蒜

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　　倒入虾皮和海米炒香

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　　倒入豆豉翻炒

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　　加入金格勒酱

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　　1加入辣椒面

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　　加入炒好的芝麻花生仁

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　　在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧

　　小窍门

　　提示：豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米 都有提前除去水分炒香，

　　糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量 豆豉 虾皮斗很咸