黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤吧

黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤

材料：鹌鹑蛋5个，鸡肉50克，黄瓜50克，鸡汤500毫升。

有必要对这个问题做一个深入地分析 调料：盐1匙，鸡精少许。

黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤的做法

1．鸡肉洗净，切成丝；将黄瓜洗净，切成丝；将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，切块。

2．锅中放入鸡汤，煮开后放入鸡肉，中火烧汤。

3．待鸡肉熟透时，放入黄瓜丝、鹌鹑蛋、盐、鸡精，烧汤片刻即可。

此汤功效：此汤可健脑益智、强筋壮骨，是帮助大脑发育的理想汤品。

营养提示：鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁、磷、钙等营养物质，是一种很好的滋补品，有卵中佳品之称；鸡肉可补中益气、养精补髓；黄瓜所含的黄瓜酶能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克

小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。