红酒泡水果的神奇功效

　　红酒泡水果的神奇功效

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　法国人的创造力，不仅仅体现在艺术和时装上，饮食上他们同样不甘为人后现在艺术界最流行的名词，莫过于“mixmatch”(混搭)和“crossover”(跨界)，指将各种风格的艺术、服装、装饰元素混合在一起――古典配现代、华丽配低调，以产生一种全新的风格而法国的名厨们，同样把这个理念贯穿到了他们的食谱中，如将水果和红酒完美结合，为人们提供美味和健康的双重享受

　　法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”这种饮料就是用红酒和水果做成的准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的最爱当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现最适合的搭配

　　随着法餐逐渐进入中国，“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品，选材多为中国人认为有滋补作用的水果并且，由于中国人不习惯吃生冷的食物，一般也会采取炖煮等烹调方法，这样食物的味道会更加浓郁，但酒一般就弃而不喝了如果大家在家做，炖煮时间最好别超过半小时，否则水果的营养会损失很多

　　红酒浸雪梨