鲫鱼糯米汤防治胃炎脾胃虚弱

　　胃炎是一种生活中最常见的胃病，很多人由于平时不良的饮食习惯、不当的食物选择和营养摄入等因素导致胃部受到损伤，以致发生病变这里特别推荐一道鲫鱼糯米汤用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎中医理论认为，鲫鱼性甘、平温、无毒，入脾、胃、大肠经，具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之功效主治脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等

　　原料：活鲫鱼2～3条(200～300克/条，此重量的鱼味最鲜美，营养也最佳)、葱白、生姜(辛温解表，通阳，散寒，和胃)、糯米50～100克、藕粉5克、细盐各适量

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟

　　2、生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要太多，3～5克为宜，将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入藕粉、细盐，稍煮即成

　　3、鱼汤和鱼肉既可分开食用，亦可同时食用

　　4、每日1次，每次1～2小碗，温热食用，连食5～7天，补中益气，健脾和胃，能很好地防治胃炎但要注意，该汤不要冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共饮，炖汤过程中不要用油脂或其他调料