煮小米粥可以放红枣吗红枣小米粥怎么煮

【导读】：小米粥是我们生活中经常吃的食物，那么小米粥里面能不能放红枣呢，是可以的，今天就来教大家怎么做红枣小米粥，赶快来看看吧

煮小米粥可以放红枣吗

小米和红枣一起煮好，小米营养素丰富如果和红枣一起煮营养更全面

小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高因此，小米熬粥有代参汤之美称

一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品

红枣小米粥怎么煮

小米和红枣洗净

小锅坐水，先把红枣放入煮至大滚

再把小米倒入开始熬粥

煮至浓稠，可以根据自家的口味加入适量的糖，如果不喜欢太甜，基本上红枣的甜度已经足够，可以不放糖了

等糖完全融化就可以盛盘享用了

怎样挑选小米

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素

2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味

3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味

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