晚餐吃什么食物会致命

晚餐吃什么食物致命

1.烧烤食品

明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍

烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多夏天，不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收

2.膨化食品

膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品

经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降

为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高

3.油炸食品

用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的千滚油千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险

如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生

晚餐怎么吃最好

1.七分饱

七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多

2.宜清淡

晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利邹大进说，他晚餐只吃少量主食，加一些蔬果清粥小菜是不错的晚餐选择，也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳

3.补营养

晚餐是为一天营养查漏补缺的好时机比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品要注意不能胡吃海喝，适量补充即可

4.别太晚

古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点-7点吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多

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