芦笋烧海鲜

芦笋烧海鲜！夏日消暑美味好菜式

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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夏日炎炎，吃什么清爽又有营养?!介绍大家一道好味道又健康的菜式芦笋烧海鲜!

原料：

芦笋400克、文蛤300克、虾仁100克、墨鱼200克、葱段、姜片各少许

辅料：

XO酱2大匙、盐适量、米酒1大匙

做法：

1.芦笋洗净，切段，入滚水锅加盐汆烫，取出，沥干水分。

2.文蛤泡水，吐净沙。虾仁挑去沙筋，墨鱼剞上交叉花纹、切片，洗净后，同样以热水稍微烫过，捞出。

3.锅内加1大匙油，烧热，先爆香葱段、姜片，放入调味料拌匀，再加入做法1与2快速翻炒，然后加盖焖煮一下，见文蛤开口后，即可起锅盛盘。

Tips：