说起上海菜

说起上海菜，人们的印象大多是清淡、海味，以及创新。没错，上海人喜欢创新，喜欢尝试新鲜事物，做饭也不例外。今天带您认识一道创新的上海菜——芝士烤香菇。我们都知道，香菇口感厚实，营养丰富，是很多家庭最爱的菌类，炒菜、炖汤都少不了它的影子;而土豆可谓在全国人民的心目中都算是一道美味了，不论是炒、炸、煮，怎么做都有独特的味道;而芝士则是让口感大大加分的一个环节。今天为您图解这道美美的上海菜。

芝士烤香菇的做法

1 土豆去皮洗净，放在微波炉容器里。

2 盖上用微波火力6分钟

3 拿出以后，趁热用勺子压成泥。

4 先加入适量的盐后再加入切碎的火腿片。

5 有点干，再加适量的牛奶一起搅拌均匀。

6 去掉香菇根部以后，洗净。

7 芝士2片

8 剪成细条

9 烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。

10 上面放上芝士条

11 烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。