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把这两种蔬菜一起炖的汤, 比鸡汤还浓, 比骨头汤还香!

早上大家都吃甚么？豆浆油条？还是稀饭馒头？虽然也不错，但是！

这些跟老芋头汤比起来可就差远了！老妈做的芋头汤，我是每天早上必吃的，营养多丰富我就不废话了，让我上瘾的是它的味道，那叫一个鲜，芋头滑，蘑菇嫩，汤汁又浓又香，喝了第一碗还想喝第二碗，总是能把人撑得吃不下。

上面这些家伙就是今天的主角，芋头！是否是看起来比普通的芋头大好多，是我们这里的特产哦，不仅个头大，肉质也更软绵，吃起来特别香，刚从地里刨出来时蒸上一大锅当饭吃，别提多爽了！

把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。蘑菇清洗干净掰成小块，老妈还准备了一些香菜用来调味！这就是需要的全部材料！

做法更是特别简单，锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，放入芋头进行翻炒。

芋头翻炒1会后，放入蘑菇，翻炒均匀后加水炖煮也可以加一些骨头汤，味道更好！，水开后大约10分钟就熟了，放入食盐，鸡精，撒上香菜调味，即可出锅，就是这么简单！

特别是早上，我最喜欢来上一碗芋头蘑菇汤，再配上几根油条，完善！给什么山珍海味也不换！是否是流口水了？

本文相干词条概念解析：

芋头

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部构成短缩茎，逐渐累积营养肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，产生第一次分蘖，构成小的球茎称为“子芋”，再从子芋产生“孙芋”，在适合条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下构成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

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