怎样在家做老鸭冬瓜汤

　　没事的时候自己做做老鸭冬瓜汤也是非常不错的哦，下面就给大家具体说说怎么做

　　食材　　材料：草鸭半只(最好是老鸭)、冬瓜500克、火腿100克葱姜适量、料酒15克，盐适量

　　步骤/方法　　活草鸭宰杀后褪毛去内脏(可请摊主代劳)，洗净后斩大块;

　　放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫;

　　冬瓜去皮去籽洗净切块，火腿切片;

　　将焯过水的鸭块和火腿片放入锅中，另加足量的清水，加入葱结和姜片烧开;

　　加料酒去腥，转小火慢炖1小时;

　　加入冬瓜继续小火炖15分钟，最后加盐调味即可

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