做个有内涵的青椒虎皮青椒

“　　做了这个我们叫它豪华版虎皮青椒　　虽然图片拍得不给力，但是真的是我很喜欢的烹调方式，比起普通的虎皮青椒，因为有内馅的加入，口感变得丰富且有层次HOHO，哪怕仅仅只是一颗小青椒，内涵也是相当相当重要的　　做个有内涵的

”

做了这个我们叫它豪华版虎皮青椒

虽然图片拍得不给力，但是真的是我很喜欢的烹调方式，比起普通的虎皮青椒，因为有内馅的加入，口感变得丰富且有层次HOHO，哪怕仅仅只是一颗小青椒，内涵也是相当相当重要的

做个有内涵的青椒豪华版虎皮青椒

原料：

肉糜、青椒、盐、酱油、蛋清胡椒粉、醋、白糖

做法：

1、肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌；

2、青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净；

3、把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里；

4、最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地；

5、锅放灶上烧热，不用放油直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒的水份尽可能的炒出来，直至表面起皮变蔫；

6、再倒入适量油煎炒；

7、加入盐翻匀，调适量酱油，醋，少许白糖炒匀即可

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