穿心莲是冰草吗药用穿心莲和蔬菜穿心莲有什

饮品 2019年12月28日

炎炎夏日，清热解毒的蔬菜自然受到人们的喜爱穿心莲外形和冰草相似，其实是不同的植物下面为大家介绍冰草和穿心莲的不同之处，希望对大家有用

穿心莲是冰草吗不是，两种植物水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰叶日中花”

穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶又名一见喜，榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、圆锥须药草，日行千里、四方莲、金香草、金耳钩、春莲夏柳、印度草，苦草性味苦寒具有清热解毒、消肿止痛，凉血燥湿作用

药用穿心莲和蔬菜穿心莲有什么区别穿心莲原产于印度、斯里兰卡、巴基斯坦、缅甸、印度尼西亚、泰国、越南等国，喜欢生于湿热的平原、丘陵地区中国于上世纪五十年代在广东、福建南部，民间有引种栽培，主要用于治疗多种感染性疾病及毒蛇咬伤近年来中国各地对穿心莲的栽培、化学成分、药理及临床方面进行深入的研究，主要用于制药现已收载于《中华人民共和国药典》如常见中成药品，穿心莲片中草药材的制法是：除去杂质，洗净，切段，干燥

1、外形不同也可以说两者虽然同名，但并非一种植物外形上药用穿心莲的叶片的稍长呈尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的，全株味极苦，有一定的药理毒性而蔬菜穿心莲却与大多蔬菜相仿，可清炒，凉拌，刷火锅、做菜底均可，以凉拌为最佳也可直接食用

2、功效不同穿心莲的主要功效是：清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症，还能解蛇毒在中医药的五行学说中认为苦入心，而穿心莲只要含入一小片它的叶子，马上就可以让人感受到，那种刻骨铭心的苦，苦味简直像是直入心中，故名——穿心莲而蔬菜穿心莲同样也具有清热解毒、去火消炎等功效，一般蔬菜穿心莲的杆儿的断面上有芯穿过，故名——蔬菜穿心莲

3、药用穿心莲图片

4、蔬菜穿心莲图片

穿心莲怎么做好吃糖醋穿心莲材料：穿心莲，白糖，苹果醋，盐，芝麻油

做法

1、穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中

2、将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

3、浇在穿心莲上即可

蒜蓉穿心莲材料：穿心莲，盐、鸡精、花椒面、香油，蒜末

1、新鲜穿心莲洗摘洗干净；

2、炒锅放水，加少许盐，水开后下入穿心莲焯熟；

3、把水倒出去，穿心莲依然留在锅中；

4、加入盐、鸡精、花椒面、香油，倒入蒜末，开火炒出蒜香味即可