全麦饼干富含膳食纤维这些零食非常健康

众所周知，零食大多都是经过加工的食物，口感比较好，保质期很长，但是大部分零食都属于垃圾食品，不利于人体健康。比如说薯片是一种高热量的零食，可导致青少年发胖。其实有些零食对人非常健康，甚至有预防癌症的作用，下面为大家介绍一下。

1、全麦饼干

全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

2、蔓越莓干

大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

3、黑巧克力

最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

4、干枣

干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

在多数人的眼里，饼干的热量很高，但是全麦饼干和蔓越饼干会让大家重新认识饼干，前者含有膳食纤维，能预防多种癌症，后者能抑制细胞的繁殖。黑巧克力含有抗氧化物，能把癌细胞饿死，纯度越高的黑巧克力越健康。最后，干枣也能预防癌症，但是大家要选择无添加的干红枣。

: wanxi

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