春食野菜香香椿拌花生米

　　2张图片

　　“同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦”

　　食材明细

　　主料 花生米 200g 香椿芽 50g

　　辅料 泡椒 2个 蒜瓣 2个 砂糖 1勺 香醋 2勺 色拉油 适量 盐 少许

　　咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

　　香椿拌花生米的做法步骤

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　　花生米放入锅中倒入适量的色拉油

　　2

　　用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油

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　　放入碗中加点盐拌匀

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　　香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒

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　　蒜瓣和泡椒切小

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　　小碗中加入香醋和砂糖搅匀

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　　把香醋芽放在花生米上，把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上

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　　加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味

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　　搅拌均匀即可

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　　成品图

　　小窍门

　　花生米炒好冷却后再进行拌制，最后现拌现吃，不然花生米会回软