桂花酒酿丸子的做法图解桂花酒酿丸子怎么做

　　欢迎关注我的公众号:叶子Ivy

　　江南地区比较流行的小吃，酸甜可口，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效

　　软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值

　　酒酿没有经过过滤提纯，度数很低，不会喝酒的你也不用担心

　　主料：

　　桂花：2克；酒酿：3勺；

　　糯米粉：150克；冰糖：适量；

　　枸杞子：5克；鸡蛋：1个；

　　1、糯米粉加热水和成团

　　2、搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）

　　3、锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲

　　4、鸡蛋打散

　　5、水开后，放入丸子

　　6、加入冰糖

　　7、加入洗干净的枸杞子

　　8、丸子煮至浮起

　　9、鸡蛋缓缓倒入

　　10、加入桂花

　　11、结束程序，加入酒酿

　　小贴士：

　　1.酒酿过度加热会变酸，所以最后才加

　　2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能