凤尾番茄烤柿子椒的做法

　　凤尾番茄烤柿子椒的做法详细步骤第1步

　　准备材料蒜瓣压成蒜泥意大利芹菜叶切碎末

　　柿子椒洗净擦干表面的水份，保留柿子椒的梗，不要切掉

　　第2步

　　连梗对半切成2半用小刀将柿子椒梗下面较硬的部分切下，再切掉柿子椒里面的薄膜，控出辣椒籽

　　小番茄放入碗里，倒入开水浸泡1分钟左右，撕去皮

　　第3步

　　柿子椒放入烤盘，均匀的放上蒜泥，撒上适量的盐、黑胡椒碎

　　放入小番茄，挤压到柿子椒的底部

　　第4步

　　再撒上黑胡椒碎和盐，均匀的在柿子椒和番茄上面淋上橄榄油

　　可以多一些橄榄油

　　第5步

　　放入烤箱中层，上下火，190度，烤1个小时

　　土司切掉边，从中间对半切开成三角形

　　第6步

　　放入倒了少许橄榄油的平底锅里面煎至两面金黄色，趁热在一边蘸上意大利芹菜碎

　　芦笋削掉表皮，切掉老根放入滴了几滴油和盐的热水里面焯一下，再放入冰水里面过凉

　　第7步

　　在烤好的柿子椒上面放入凤尾鱼，淋上汤汁，搭配上土司片和芦笋食用

　　凤尾番茄烤柿子椒的做法小贴士1、番茄尽量挑选个头小点的，实在没有也可以用圣女果代替番茄用开水烫一下，很容易就可以剥掉皮番茄皮遇热会起皱变硬，影响口感，所以要去掉皮

　　2、凤尾鱼可以换成沙丁鱼等等罐头鱼罐头鱼本身已经很咸，根据自己的口味撒盐

　　3、橄榄油可以多倒入一些，最后用土司蘸着汤汁吃，也很美味哦~