腊八节要吃什么腊八节的由来

　　【导读】：腊八节是一个传统的节日，有很多传统的习俗，那么腊八节应该吃什么传统食物呢，今天就来为大家解答，赶紧和一起来看看吧

　　腊八节要吃什么

　　一、喝腊八粥

　　腊八粥也叫七宝五味粥中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了

　　二、吃冰

　　腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼

　　三、腌腊八蒜

　　老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜

　　泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特

　　四、腌腊八豆

　　腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为腊八豆

　　五、吃腊八饭

　　腊八饭不仅是习俗和美食，更是养生佳品有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已都被现代医学所证实腊八饭的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效

　　六、吃腊八豆腐

　　腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐

　　七、吃腊八面

　　我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面

　　腊八节的由来

　　腊八节，俗称腊八[1]汉族传统节日，民间流传着吃腊八粥，泡腊八蒜（有的地方是腊八饭）的风俗在河南等地，腊八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗

　　自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥据《祀记郊特牲》记载，腊祭是岁十二月，合聚万物而索飨之也夏代称腊日为嘉平，商代为清祀，周代为大蜡；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为法宝节南北朝开始才固定在腊月初八

　　孕妇可以吃腊八饭吗

　　孕妇可以吃腊八饭一年四季皆适合食用，特别是寒意十足的冬天，是很好的御寒食物并且腊八粥虽好，但不应该顿顿食用，一天不应超过1餐