紫薯的功效与作用

紫薯是一种品种优良的杂粮之一因为崇尚食疗和粗粮的原因，紫薯现在也从家庭的餐桌上慢慢走向那些饭店在饭店中我们经常可以看到紫薯作为杂粮拼盘出现紫薯的颜色就像名字一样，是食物中少见的紫色而且紫薯的价格比较便宜，可以算得上是物美价廉的食物之一紫薯的营养价值却并不廉价，是一种具有诸多功效与作用的食物，值得我们经常食用那么紫薯有哪些具体的功效与作用呢我们一起来了解一下吧

紫薯的功效与作用1、紫薯中富含硒元素和花青素硒元素是人体每日必要要摄入一定量的微量元素，广告中也经常以补硒的名义推荐一种保健品，可见硒元素的重要性和功效性而花青素更是一种非常好的成分，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，对我们身体的健康与否有很大的意义

2、紫薯中富含蛋白质，以及另外18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素其中铁和硒含量丰富这些元素或者矿物质都是我们每日营养的来源，是保证一个人正常生命活动的基础前提，可见紫薯的营养价值多么丰富

3、另外，作为一种杂粮，紫薯还可以填报我们的肚子，作为营养丰富的主食而存在，是可以经常食用的一种营养食物而且紫薯对于一些心脑血管疾病能够起到很好的预防作用，是中老年人群应当经常食用的食物之一，对健康是大有裨益的

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