怎样煮速冻饺子

怎样煮速冻饺子我们都知道吃饺子，很多人都会选着速冻饺子，那么对于速冻饺子怎么煮呢煮速冻饺子可不简单，想要煮出来的饺子好吃又可口，得需要技巧的呢，所以就让来一起带你看看怎么煮速冻饺子是最好吃的，一起来看看吧

一、怎样煮速冻饺子

速冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮，如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂应把水煮开，放些盐和油，后放入饺子用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不会聚堆煮片刻又再搅动，使急冻时粘连在一起的饺子自动分开，因水中有油不会再粘连在一起如果用鍋鏟或湯勺攪動會容易傷及餃子皮，所以要用筷子攪動而能使面粉产生韧度，因此先要下盐

很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水

二、具体操作方法

冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!

三、注意事项

1.全程都要敞着锅，不要盖盖

如果第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的!

2.先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底

等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可

3.可加葱叶一起煮

速冻饺子容易煮破是因为饺子冻了又化，化了又冻造成的，冷热交加会有力的产生，饺子皮是最直接的受力点，因此饺子会裂那是很正常的事

而大葱的脂肪在沸腾的水里就会很快溶于水中，饺子下锅之后，溶于水中的大葱脂肪就会迅速包裹在饺子的表皮上，形成了我们肉眼看不到的一层保护膜，那么饺子和饺子之间就润滑多了，这样煮出的饺子既不容易粘连，也不容易煮破，还不影响饺子的鲜味

怎样煮速冻饺子大家都了解了吗速冻饺子是作为当代人必不可少的食物，特别是自己家包的饺子，不仅好吃还有家里的味道，是团圆最好的食物呢所以你今天学到了吗，回家可以煮给自己爸爸妈妈吃了，尽一下孝道，告诉他们辛苦了

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