牛蛙鱼头粉丝煲

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食材明细

主料 鱼头 适量 牛蛙 适量 粉丝 适量 白萝卜 适量 笋 适量

辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度

牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤

1

白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中

2

笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中

3

锅中放入少许油

4

放入鱼头煎一下

5

煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中

6

牛蛙切成块煸炒

7

也放入砂锅中

8

加入清水

9

加入姜片

10

加入料酒

11

加入生抽，炖煮2小时左右

12

2小时后，加入泡好的粉丝

13

再加入一些老抽

14

撒入白胡椒粉

15

撒入葱花，完成

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