试一试好久没有做的生蚝煎蛋

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“买了一个新锅不会粘，试一试好久没有做的生蚝煎蛋！”

食材明细

主料 生蚝 10粒左右 鸡蛋 三个 小香菜 少许 生粉 少许

辅料 盐 适量 鸡精 适量

葱香口味煎工艺十分钟耗时简单难度

生蚝煎蛋的做法步骤

1

准备材料：新鲜生蚝肉，鸡蛋，小香菜，生粉

2

生蚝肉用清水清洗一遍后，撒上一层生粉

3

煮一锅水，水开后把生蚝放进去焯水一分钟，关火，盖上锅盖，用余温焖生蚝3分钟

4

然后把生蚝捞起来，放进鸡蛋液里，小香菜切碎后也放进蛋液里，加盐和鸡精调味

5

热油锅，把鸡蛋液倒入锅里

6

当蛋液凝结时，翻面，煎另一面

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两面金黄时，就可以出锅了，香喷喷的