名贵又美味的乌龟蛋怎么做好吃

饮食 2019年07月26日

乌龟蛋

乌龟蛋是八大山珍海味中的其中一种，口感软嫩，是特别名贵的食材。乌龟蛋的营养价值特别高，还具有非常高的药用功效，尤其是预防动脉硬化的功效特别强，还可以预防和调节血糖，高血压，因此非常适宜糖尿病、高血压人群吃，而且男人吃了还可以壮阳，不过乌龟蛋不是特别常见，因此很多人就算买了乌龟蛋也不知道该怎样做，现在我们就了解一下乌龟蛋的做法吧。

乌龟蛋的做法一：

1.先将乌鱼蛋盐味精黄酒醋麻油姜汁都准备好，然后将乌龟蛋洗干净后放入水中煮

2.就像鸡蛋一样煮就可以了，然后再放入冷水中浸泡一会

3.鸡汤倒入锅里，放入乌龟蛋，倒入姜汁，烧开之后倒入水淀粉勾芡

4.再倒入醋，撒些胡椒粉搅拌片刻后放入倒入碗里

5.再倒入麻油，撒些香菜末就可以了，口感十分鲜美清爽嫩滑。

乌龟蛋的做法二：

1.先将乌鱼蛋盐味精料酒葱姜都准备好，然后将少许油倒入锅里烧热

2.再放入葱姜末，放入乌龟蛋翻炒片刻，再放入盐，倒入料酒

3.倒入少许水，烧开后直接倒入碗中，吃之前撕开一个小洞直接吸就可以了。

乌龟蛋的做法贴心提示：

乌龟蛋不仅可以降低血压血糖，还可以降低胆固醇，预防贫血、肝癌胃癌，治疗身体虚弱，给孩子吃还可以确保夏天不会长痱子。