推着一个小推车似乎就可以做上香喷喷的手抓

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“前两年手抓饼开始流行于街头，推着一个小推车似乎就可以做上香喷喷的手抓饼，以香味就可以吸引大多数人踯躅街头，长长的队伍有时候会让你觉得街上的手抓饼真的很好吃，但是走近一看，发现其实也没什么，毕竟现买的饼皮然后裹上一些蔬菜火腿肠之类的，并不觉得很好吃。但是在家自己做的就不一样了，饼皮酥脆松软，做法不是太难，值得一试。。。。”

食材明细

主料 低筋面粉 200g 白砂糖 5g 黄油 20g 芝麻 适量

辅料 水 200g 食用盐 5g 葱花 适量

葱香口味煎工艺三刻钟耗时普通难度

台湾手抓饼的做法步骤

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打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水

2

加入5克白糖

3

5克盐

4

200克中筋面粉

5

在加入面粉后进行充分搅拌，。

6

搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。

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搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。

8

撒上一些葱花。

9

放上一些芝麻，这样味道会更香。

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叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。

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然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。

小窍门

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