狮子肉松小餐包

今天的面包烤的圆圆鼓鼓的好可爱呢，柔软的面包夹着香甜的豆沙馅，非常好吃，面包的外面用沙拉酱沾满了浓郁香脆的肉松的。另有一番风味。肉松我以往都是自己做，双11买小肉肠的时候也一起买了哈中的香酥猪肉松，真的非常好吃脆脆的香香。我仔细看看配料表，没有任何添加剂，做工也很细腻。决定以后不做了，购了。

萌萌哒的-----狮子肉松小餐包主料；高筋面粉285克、糖40克、盐2克、水140毫升、黄油30克、酵母4克

辅料；哈中猪肉松，沙拉酱豆沙馅杏儿

狮子肉松小餐包的做法

1、准备好所用原料。

2、将糖盐蛋液水放入面包机桶中。

3、加入高粉撒上酵母。固定在面包机中。启动自助和面程序。

4、程序完成后加入黄油，在启动一个和面程序。

5、揉面完成，启动酸奶程序至面团发酵2倍大。

6、取出面团排气后分钟17等份。

7、取出一份面团，分成16个小面团作为鼻子。

8、取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量豆沙馅

9、收口成圆形。

10、依次完成16个面团排入方形模具中。

11、再将鼻子的小面团抹上一点水，放在小餐包上面。

12、盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵完成后，每个小餐包上面插上2个杏仁作为耳头。

13、烤箱预热180度，将模具放入烤箱内，温度改170度，上下火烤18分钟即可。

14、脱模后晾凉。

15、将肉松倒出，用手把凝结的捏散备用。

16、用巧克力笔，画出狮子的鼻子、嘴巴及眼睛。

17、沙拉酱装入裱花袋，挤在狮子的脸上

18、最后在沙拉酱上粘上肉松即可。

美食小提示

肉松要蓬松。杏儿最好选用大杏儿，我用的是小杏儿，产品出来耳头不够明显。

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