酸辣鱼腥草鱼腥草怎么做腥味最小

　　鱼腥草也叫折耳根，它是药食两用的食材，消炎抗辐射，药用价值很高但是，鱼腥草是一种有特殊味道的食物，鱼腥味很重你想知道鱼腥草怎么做腥味最小吗好菜吃吃吃为您推荐一种酸辣鱼腥草的做法，并说说让鱼腥草腥味最小的秘密

　　材料：鱼腥草，生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺，郫县豆瓣酱2勺，白醋，蒜末，植物油

　　做法：鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油放入木耳煸炒，再放冰好的魚腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出鍋

　　提醒：鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它

　　鱼腥草怎么做腥味最小——

　　去除腥味的关键是在加过白醋和盐的开水里浸泡2分钟，再过冰水，记住是冰水哦

　　多说两句：

　　酸辣鱼腥草仍然有鱼腥草的味道，但是可以接受了，酸辣的口味非常开胃，很下饭哦如果你还是一点腥味都无法忍受，又想拥有鱼腥草的保健效果，那就煮茶吧，完全没腥味，也没什么特别的味道，你一定可以接受

　　做法是鱼腥草切碎，倒入刚刚没过鱼腥草的水煮2分钟，一共可以煮三次，把三次的汤汁混在一起就是鱼腥草茶了嫌麻烦的可以买干品泡水，抗辐射的效果是一样的，但消炎效果要弱于鲜品

　　小常识：当年日本原子弹爆炸时，鱼腥草的抗辐射作用挽救了一些人的生命它是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材生命里相当顽强，是非常神奇的食材经常面对电脑的办公室一族可以煮鱼腥草茶来喝，或者从药店买干品泡茶

　　鱼腥草鲜品还有很好的消炎作用，并且对身体内所有部位的炎症都有效鱼腥草生吃消炎作用最强，加热后会减弱，但生吃味道会非常强烈腥到什么程度呢一小根的鱼腥草可以抵上整个海产市场的味道