冬瓜排骨大人小孩都爱吃

“　　冬瓜排骨的做法　　冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用　　锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味　　加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可

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冬瓜排骨的做法冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用

锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味

加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可

1、调料可按自己喜好加减，辣椒为可选项

2、水最好一次加足，这样成品的口味较好水以末过菜为宜，冬瓜软烂排骨也就熟了不过，要是水加的不够多，也别眼看着烧干锅

冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，要多吃

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