无锡酱排骨一碗秘制调料大解密

4张图片

“孩子升入了高中，学习特别紧张，每天中午和晚上都在学习食堂吃饭，所以每到周末，我都要给孩子做点好吃的，改善改善伙食，增加一下营养无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，这道美味已经做了很多年，一家老小都特别喜欢，百吃不厌今天，我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法，可是有秘制料汁在里面哦”

食材明细

主料 肋排 500克

辅料 葱段 三段 姜片 三片 八角 两颗 白芝麻 适量

配料 亨氏番茄酱 半小碗 红糖 两勺 老抽 一勺 生抽 两大勺 料酒 两勺 盐 1/4勺 清水 适量 白糖 一勺

酸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度

无锡酱排骨的做法步骤

1

肋排切大小合适的小段

2

清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫

3

捞出用凉水冲洗干净，沥干水分

4

准备好姜片和葱段

5

将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀

6

热锅凉油，倒入八角炸香

7

倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片

8

翻炒均匀

9

倒入开水，迈过排骨，倒入料汁，大火烧开后改中小火40分钟

10

期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐

11

大火收汁，再倒入少许亨氏番茄酱

12

撒上少许炒熟的白芝麻，关火

13

美味的无锡酱排骨，味道好极了

九江白癜风好的医院

张家口治疗宫颈炎医院

九江治疗宫颈炎方法