蒜香基尾虾的做法蒜香基尾虾怎么做的

　　蒜香基尾虾的做法,蒜香基尾虾怎么做的

　　主料:基围虾500克

　　调料:色拉油2汤匙、食盐5克、姜3片、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽、细香葱半根、白糖3克、黑胡椒粉3克

　　蒜香基尾虾的做法：

　　1. 准备材料，葱姜蒜全部切小丁

　　2. 在基围虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份

　　3. 锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香

　　4. 将虾倒入翻炒，虾变色后加入料酒，倒入生抽和一点点老抽

　　5. 加入白糖、盐、鸡精，翻炒入味， 炒至汤汁收干时将细香葱和余下的一半蒜末加入

　　6. 加少许现磨的黑胡椒粉炒匀即可出锅