白菜香菇大素包
天气转凉,大家都忙着贴秋膘进补,吃多了油腻的食物让我们也换换口味,用大白菜做个清淡营养的大素包,不管是作为主食还是作为早餐,都是不错的选择
大白菜是最常见的食用蔬菜,因为价格便宜,营养丰富,受到很多人喜爱大白菜中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、各种维生素等营养成分,故有百菜之王的美誉,因此民间有百菜不如白菜的说法
秋冬季节空气干燥,干燥的空气对人的皮肤伤害极大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果
白菜香菇大素包
主料:面粉、白菜
辅料:豆腐干、木耳、香菇、蚝油、生抽、香油、食盐、五香粉、葱姜、鸡蛋
白菜香菇大素包的做法
1、面粉与酵母粉混合均匀,用温水合成柔软的面团醒发至两倍大
2、馅料食材:泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大白菜
3、鸡蛋打散炒熟备用
4、豆腐干先片成薄片,再切成小丁或末
5、切些葱姜末调味
6、泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用
、大白菜洗净切成末,切好的白菜用纱布挤去水分
、炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中,加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料用时拌匀即成馅料
11、醒发好的面团放在案板上揉匀,分成剂子
12、分好的剂子,擀成四边薄中间厚的面皮,并取一份放入适量馅料
13、根据自己喜欢的包法包成大包子,全部包好后放入蒸锅,醒10分钟
14、十分钟后开中火,上汽后十五分钟关火,焖三五分钟揭盖即可
小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
白菜和黄豆能一起吃:黄豆含有的植物型雌激素,能有效地抑制人体内雌激素的产生;白菜能使人体内重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生
关键词:白菜香菇白菜食谱香菇食谱
卷心菜的营养价值
卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处
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