煎饼果子什么时候放调料

文章目录一、煎饼果子什么时候放调料二、煎饼果子的一般做法三、煎饼果子的由来

煎饼果子什么时候放调料1、将三种粉混合这些材料可用24CM平底锅做3个饼

2、慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊

3、准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱

4、平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入

5、晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底

6、饼皮成形后,打入一个鸡蛋

7、用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮

8、鸡蛋凝固后,翻面

9、涂上甜辣酱

10、撒上葱花和榨菜碎最好还能放些香菜

11、放入油条半根

12、卷起出锅

煎饼果子的一般做法煎饼果子做法一

1、普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许

2、鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁喜欢辣的可以放些辣酱

3、材料A混合

4、搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)

5、舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀

6、撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味

7、一张煎饼做好啦

8、翻面抹上酱,撒芝麻

9、把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)

煎饼果子做法二

1、面粉加适量水调成糊状(可加少许植物油,面饼更软)

2、平底锅烧热加少量油,倒入面糊,晃动锅子使面糊均匀分布

3、待面糊凝结打入一个鸡蛋,用勺子底部压碎蛋黄以打圈的方式使蛋液均匀分布在面饼上,撒上葱花

4、用铲子协助面饼翻面(蛋液不需要全部凝结)

5、翻面后再加热数秒钟,关火,涂上甜面酱

6、放油条,将面饼卷起来即可

煎饼果子做法三

1、将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉,倒入同一个大碗里

2、倒入水,将绿豆粉和小米粉充分混匀

3、通过细将粉浆过滤,滤上的渣末不要

4、将小葱切成细葱花,火腿切成丝,生菜洗净沥干水分酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀

5、不粘锅中倒入粉浆,一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可,小火加热

6、待底部逐渐鼓起,可以剥离锅底时,翻面,打入一个鸡蛋,用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开,撒上葱花

7、待鸡蛋刚凝固,再次翻面,刷上甜面酱和酱豆腐,铺上生菜,火腿和油条,将饼卷起包好,出锅

做煎饼果子的由来煎饼果子的来源于天津,煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了据说最初是由一位山东人首创开始的时候,可不是现在的这种形式和味道只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已后来,随着不断的改进和提高,又经过了上百年的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种

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