香菜的做法大全

香菜是我们平时生活中一种常见的蔬菜，我们食用香菜的一般方法，都是将香菜放置在其他家常菜当中，因为这样可以增加我们其他食物的美味，也可以增加我们的食欲，那今天就带大家了解一下关于香菜的做法大全的介绍

香菜的做法大全

一、香菜拌木耳

食材准备：木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻

方法步骤

1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净

2、洋葱要去外皮，洗净干净

3、将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分

4、将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎

5、把洋葱和木耳都放入一个容器中

6、放入香菜，花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可

二、香菜肉丝

食材准备：香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐

方法步骤

1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用

2、肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟

3、生姜洗净，切成片;葱洗净，切成片;辣椒洗净，切成丝

4、锅里热油，放入葱姜爆香

5、接着放入肉丝炒，直到肉变色，再放入香菜一起翻炒

6、翻炒大约两三分钟，放入适量盐，出锅即可

三、香菜花生米

食材准备：香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精

方法步骤

1、将香菜洗净，去除根蒂，然后要用开水焯一下，捞出后，沥干水分，切成小段

2、锅里放入适量油，等到七八成热时，转成小火，放入花生米，低温油炸直到外表变深，熟了以后，捞出，自然放凉

3、香菜里放入油，可以是芝麻油，也可以是菜油

4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量，以及自己炸好的花生米，一起均匀搅拌即可

四、香菜粉蒸土豆排骨

材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根

做法:

1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用

2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油

3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可

五、玉米胡萝卜香菜饼

材料:鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量

做法:

1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以);

2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;

3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;

4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底;

5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固

以上内容就是对香菜的做法大全的一些介绍，其实香菜的做法是非常简单的，我们平时做过菜的朋友，很大程度上都会接触到香菜这种食物，所以大家平时的食用方法也是不错的，再加上我为大家介绍的这些，就足够做出美味的香菜了

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