将新鲜的香椿洗净

香椿豆腐羹的做法详细步骤第1步

将新鲜的香椿洗净

起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿

第2步

将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末

起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.

第3步

准备好嫩豆腐一盒

豆腐打开，切块

第4步

煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆腐块再次烧开

倒入煸好的香椿炒拌均匀

第5步

加盐，鸡粉和现磨黑胡椒粉

加入水淀粉勾芡

第6步

淋上麻油，就OK了

装盘就可以享受到只有春天美味的香椿了

香椿豆腐羹的做法小贴士香椿一定要氽烫.....