酱焖辫子鱼独家

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食材明细

主料 辫子鱼 1000G

辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 黄豆酱 适量 糖 适量 蚝油 适量 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 麻油 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度

酱焖辫子鱼的做法步骤

1

辫子鱼处理干净。

2

头围切两段。再切花刀，容易入味。

3

锅中放底油，两面煎金黄

4

煎好的鱼。

5

锅中加葱姜花椒大料炒香。

6

加入豆瓣酱。

7

把鱼倒入锅中。

8

调一碗酱汁，酱油 耗油 香油麻油 醋 糖。

9

料汁倒入锅中，撒辣椒粉。

10

大火顿开，小火收汁，撒蒜末装盘出锅。

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