家常菜谱大全这几道菜色香味俱全还超级简单

主食 2019年10月23日

  “家里来客人了做什么菜吃好吃又上档次主人又不累其实这些家常菜谱大全真的很实用,绝对超级实用的待客之道,色香味俱全主人又容易做,快来看看吧 一、可乐鸡翅的家常做法 1、首先将鸡翅全部倒入开水里面煮熟,这样也是为了去除血丝 2、鸡翅煮熟后捞起来

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  家里来客人了做什么菜吃好吃又上档次主人又不累其实这些家常菜谱大全真的很实用,绝对超级实用的待客之道,色香味俱全主人又容易做,快来看看吧

  一、可乐鸡翅的家常做法

  1、首先将鸡翅全部倒入开水里面煮熟,这样也是为了去除血丝

  2、鸡翅煮熟后捞起来沥干水分,然后反复切几个小口,装到碗里,加入适量的酱油、醋、白砂糖以及料酒来腌制半小时

  3、起锅下油,油烧热以后将鸡翅放下去煎,直到两边都煎到金黄色后再将之前腌制鸡翅的料倒下去

  4、倒入可乐,先用大火烧开,然后转小火直到可乐收汁即可

  二、珍珠园子的做法

  1、提前一天将糯米清洗干净后用冷水浸泡

  2、把猪肉剁馅儿后加入适量的生抽、淀粉、料酒以及葱姜末等一起搅拌均匀

  3、将搅拌好的肉馅搓成丸子,然后在浸泡好的糯米里面打滚,使得肉馅圆子外面裹上一层糯米

  4、然后将做好的珍珠元子隔水蒸,用大火蒸哦,大约水烧开后继续整15分钟左右即可

  三、滑蛋牛肉的做法

  1、首先将牛肉清洗干净后切片,最好是切得薄薄的

  2、腌制牛肉,加入适量的嫩肉粉,香菇老抽,料酒,姜汁来搅拌均匀

  3、打蛋,直到充分打发后将牛肉倒入蛋液里面,加适量食盐搅拌均匀

  4、起锅后倒油,油烧热后现将辣椒炒一下,然后辣椒捞起来

  5、炒牛肉,牛肉炒至6成熟后再放入辣椒,迅速翻炒后起锅即可

  四、红烧猪蹄的家常做法

  1、首先将煮熟后捞起来沥干水分,这样也是为了可以去掉血水

  2、在猪蹄碗里加入老抽、姜汁、胡椒粉、料酒等腌制半小时

  3、起锅下油,将桂皮、八角以及香叶和干辣椒适当的放入,用小火炒香后将腌制好的猪蹄连同腌制的料一起倒入,炒到上色后加入适量的清水盖住猪蹄

  4、盖上锅盖,先用大火将水烧开,然后转小火继续炖至烂熟直到收汁即可

  五、豆豉蒸凤爪的做法

  1、先把凤爪倒入烧开的水中焯水3分钟,然后捞起来沥干水分

  2、起锅下油,油烧至8成热以后将凤爪倒下去炸到金黄再捞起来,用冷水浸泡10分钟

  3、浸泡好以后加入食盐、葱、红椒、蒜末、豆豉、生粉、草菇老抽、蚝油以及香油料酒一起抓匀腌制10分钟

  4、隔水蒸,将凤爪放到蒸碗里,你可以在碗底放入别的食材,比如金针菇或者豆腐,然后将腌制凤爪的酱汁淋到上面,用大火隔水蒸25分钟即可

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