每天起码吃一斤蔬菜让蔬菜成为处方药

　　每天起码吃一斤蔬菜 让蔬菜成为“处方药”

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　大多数人都知道吃蔬菜对身体好，但又有几个人能坚持每天吃足够多的蔬菜呢近日，世界癌症研究基金会的一项民意调查数据显示，只有1/5的英国人能按照营养师的推荐，每天吃够五大类蔬菜水果这项调查让世界癌症研究基金会的专家感到十分担忧，蔬菜水果摄入不足，已经成为英国人健康饮食上的“拦路虎”那中国人吃蔬菜的情况又如何为此，《生命时报》联合新浪及搜狐健康频道，发起一项“蔬菜，你吃够量了吗”的络调查结果显示，95.3%的人每天吃蔬菜不够5种，而且类别单一

　　九成国人蔬菜吃太少

　　家住北京市朝阳区的陈阿姨每天早上都会到早市买菜土豆、茄子、黄瓜、白菜这些她擅长做的，成了他们一家七口人餐桌上的常见菜陈阿姨说，除了早餐，午饭和晚饭她基本会做两三种蔬菜，供全家人吃“我觉得全家人每天吃一两斤蔬菜就足够了，再说很多蔬菜都不知道怎么做，常吃的也就那几种”另外一位家有小孙子的马大爷，则一直将肉和蔬菜一起炒，“孩子不爱单独吃蔬菜，只好这样搭配着炒”问及每天吃多少蔬菜，马大爷说：“蔬菜不到一斤，孩子爱吃肉，所以肉尽量多”