吃水果控血糖樱桃苹果最好柚子最危险

吃水果控血糖：樱桃苹果最好柚子最危险

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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指导专家：江苏省中西医结合医院临床营养科副主任 陈杰

最新的研究提示，我国糖尿病的患病率为9.7%相信很多糖尿病人都听过这么一句话，得了糖尿病，就要忌口了，很多东西就不能吃了，特别是水果江苏省中西医结合医院营养科副主任陈杰介绍，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快的升高血糖只要认清了水果的“属性”，科学吃水果，水果对糖友来说并不是洪水猛兽

水果含糖量分3个档次

根据含糖量，一般将水果分为高、中、低3个档次高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等

很明显，高糖水果不适合糖尿病人食用，血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果，而血糖控制较好的糖尿病患者则可适量食用中、低糖的水果

西瓜血糖生成指数最高

血糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100血糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；血糖指数55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升用血糖指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高

血糖生成指数排行第一位的3种水果有：柚子，血糖生成指数为25；鲜桃，血糖生成指数为28；生香蕉，血糖生成指数为30

第二位的3种水果有：苹果，血糖生成指数为36；梨，血糖生成指数为36；柑橘，血糖生成指数为43；

第三位的3种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为52；猕猴桃，血糖生成指数为52；西瓜，血糖生成指数为72

樱桃苹果最适合糖友

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