怎么挑选金线鱼金线鱼的饮食禁忌

【导读】：相信很多朋友都知道金线鱼呢，也特别喜欢吃金线鱼呢，那么在日常生活中我们该怎么看待金线鱼呢，怎么挑选金线鱼呢，金线鱼的饮食禁忌是什么呢，今天就带大家看看吧

怎么挑选金线鱼

1、观金线鱼的鱼眼新：鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状腐败变质的眼球破裂移位

2、嗅金线鱼的鱼鳃：鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味 鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明金线鱼已腐败变质

金线鱼的饮食禁忌

1、金线鱼的禁忌注意：高脂症患者须注意，高尿酸血症的患者，更要注意海鲜的普林值，普林值较高，已有痛风症状的人更要少吃患皮肤病者，有炎症者不宜食用金线鱼

2、空腹吃金线鱼可能导致痛风：在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃金线鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情

金线鱼的适宜人群

1、金线鱼适宜人群

一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼

2、金线鱼的忌食人群：患皮肤病者，有炎症者不宜食用金线鱼

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